Le mot du Maire

T’en sovenes

« Tu t’en souviens, c’était la cave neuve.

Elle avait été construite en 1951 en continuité de la cave coopérative de 1929.

Ses 10 cuves dont 2 de 600 hl lui procurait une capacité de stockage de 4000 hl.

Elle avait réceptionné en 2001 sa dernière récolte.

T’en sovenes…. »

En déconstruisant cette cave nous avons pris la décision nécessaire pour répondre aux besoins actuels et futurs de notre village.

Mais cela ne doit pas effacer notre passé viticole.

Cette identité agricole fait partie de notre patrimoine.

Nous avons le devoir de préserver la mémoire de ce lieu qui a été le témoin de tant d’effort, de sueur et de labeur.

Aujourd’hui je souhaiterais rendre hommage à tous les viticulteurs du Vivier qui par leur travail, leur expertise et leur passion ont écrit dans cette cave coopérative notre histoire commune.

Je ne pourrais pas tous les citer ici mais seulement vous rappeler ceux que j’ai connu en activité.

Il y a bien sur ceux qui sont encore parmi nous : Joseph ancien Président, Jean Marie ancien Caviste, Claude mais aussi malheureusement ceux qui nous ont quitté : Robert, André , Antoine, François, mon père, sans oublier Maurice avec qui j’ai eu le plaisir d’effectuer plusieurs saisons de pressurage.

Tous avaient compris qu’ensemble ils seraient plus fort.

C’est une belle leçon de vie que l’on doit toujours garder en mémoire.